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- 2020.07.05 Sunday
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富山湾ぶり。 本格的なシーズン到来
氷見漁協では12月2日に
「ひみ寒ぶり宣言」を行いました。
当店にも入荷しています。
「ひみ寒ぶり宣言」
富山湾の定置網でとれた7kg以上のブリで、氷見漁港で競りにかけられたものです。
ブリの大きさや形状、それに漁獲量などを考慮して「氷見魚ブランド対策協議会」の判定委員会が
「ひみ寒ぶり」宣言を行います。
「ひみ寒ぶり宣言」は本格的な富山湾ブリのシーズンが到来したことの証明です。
氷見漁港では1尾に1枚の販売証明書をつけ、
🔺この青いスチロールの箱に入れて出荷されます。