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  • 2020.07.05 Sunday
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■3月24日(火)ホタルイカしゃぶしゃぶ、鯛しゃぶ

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ホタルイカしゃぶしゃぶ
http://www.vivivi-mino.com/hotaru/

鯛しゃぶ
http://www.vivivi-mino.com/tai/

今日は黒鯛でしゃぶしゃぶ
DSCF1789.JPG


ソイのしゃぶしゃぶもできます
DSCF1786.JPG

■3月19日(水)蛍イカのしゃぶしゃぶ、魴鮄

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 ■蛍イカのしゃぶしゃぶ、
DSCF1777.JPG
ホタルイカしゃぶしゃぶのページはこちらです
   
蛍イカのしゃぶしゃぶ

蛍イカの料理
〓〓〓ホタルイカのメニュー〓〓〓
ホタルイカしゃぶしゃぶをはじめいろいろな調理法で
 ホタルイカ串揚げ
  ホタルイカの茹で上げ
   ホタルイカ酢味噌
    ホタルイカ沖漬
     ホタルイカ墨煮(パスタ添え)
      ホタルイカの刺身はワタ(内臓)を取り除きます
   ※2日前までにご予約ください。
〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓


■ホウボウ(魴鮄)
刺身、煮付けは勿論、  しゃぶしゃぶ でもおいしい魚です。
DSCF1780.JPG


■3月5日(水)金時鯛と春メニュ

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 ■金時鯛
DSCF1775.JPG
金目鯛に似ていますが、
似て非なる魚。
深海魚ではありません
鱗がめっぽう固くて、お味も異なります。

歯ごたえのある食感でクセのないうまい魚です。
刺身か煮付け、ムニエルもおすすめです。
酒蒸しでポン酢醤油もいけます。

入荷は2本だけですが。

もう弥生三月春ですから
ホタルイカしゃぶしゃぶ
鯛しゃぶ
白海老料理
のどぐろ いろいろ

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