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  • 2020.07.05 Sunday
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■11月30日(水)紅ズワイ、鰤、鮟鱇、

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 ぶりしゃぶの特集ページですclick

鰤画像終生


あんこう鍋と宴会コースメニューのページですclick

宴会ページ


航空便で先ほど届きました
活きています。
1130蟹


ぶりしゃぶ2人前×2
1130ぶり


■11月22日(火)鍋料理はご予約ください

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■今日の鍋は
ぶりしゃぶ、あんこう鍋、よせ鍋、鯛しゃぶ・・・などご用意できます
2~3日前にご予約いただけましたら確実です。


 1122鰤も

カニ料理は4~5日前までにご予約ください。
昨日魚津ではカニ漁がありませんでした。
本日は先ほど航空便で入荷いたしました。
(申し訳ございませんが、ご予約済みです)
1122カニさん

■11月18日(金)白海老は今月いっぱいで禁漁になります

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富山の白海老は今月いっぱいで終了します。
唐揚げ、かき揚げ
1118白海老最後

■真鱈昆布締め刺身、焼き、煮、白子もあります。
     鱈ちり鍋もできます。
■真鯛は刺身や酒蒸し。鍋でしたら鯛しゃぶはいかがでしょうか。
1118タイタラ


■鱸(活き締めスズキです) 刺身や焼き。いっそのこと、茸のソースでムニエルなどはいかがですか。
 1118スズキ

■ぶりしゃぶ 
ぶりしゃぶ、あんこう鍋
 など鍋料理はなるべくご予約ください。         
1118ぶりしゃぶやん
本日の鍋 料理
ぶりしゃぶ
あんこう鍋
よせ鍋
ニギスつみれ鍋
鱈ちり

■11月9日(水)ぶりしゃぶ はじまりました。

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お待たせいたしました、「ぶりしゃぶ 」はじめました。

1109鰤syしゃぶぶ本日の鍋 料理
ぶりしゃぶ
あんこう鍋
よせ鍋
ニギスつみれ鍋


「ぶりしゃぶ」「あんこう鍋」は、ご予約いただきますようお願いいたします。


↓写真はボラ子です。ボラ(鯔)の卵巣です。
これが、2,3週後にはカラスミ(唐墨)になります。

カラスミの知ったかぶり はこちら。作り方も載っています。
http://www.tate-mono.com/cat0003/1000000111.html
1104ぼらこ
かなり良質のモノだと、お分かりでしょうか。

■11月4日(金)デブガツオはヒラソウダ

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デブガツオ。おかわりご所望のお客さまもいらっしゃいました。(○○先生。)

デブカツオはソーダカツオに似ていると書きましたが
まさにそのもの。ヒラソウダ(カツオ)だそうです。
@JF_uozu魚津漁業協同組合さんが教えてくださいました。ありがとうございます。
 こちらも訂正しておきました
    http://bit.ly/as70UY



1104でぶ


1104ぼたん





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