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  • 2020.07.05 Sunday
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■12月08日(水)しめ鯖、、

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 鯖
■しめ鯖
今日の富山からの航空便には、朝獲れの鯖が入っています。
今日、中央市場はお休みなのですが、地元での漁はあります。
これからしめ鯖を作ります。

ところで、しめ鯖とは、鯖の「酢じめ」 でしょうか、それとも 鯖の「塩じめ」でしょうか⇒http://www.tate-mono.com/soon/cat0001/1000000004.html

■ぶりしゃぶ、あんこう鍋もあります。

頼まれリンク
鍋レシピ|簡単鍋料理と郷土鍋


■12月7日(火)富山湾魚津港紅図賄蟹(べにずわいがに)

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 富山魚津港はカニかご縄漁の発祥地といわれています。魚津の紅ズワイガニは、一級品の誉れ高く、その証しにタグを括りつけてあります。魚津港の紅ズワイガニの証明証には「富山湾魚津港紅図賄蟹」(べにずわいがに)と記されています。
今日は1パイ、9800円。2〜3人様でどうぞ



■ぶりしゃぶ:二人前6600円〜
■あんこう鍋:二人前6600円〜


■頼まれリンク
鍋料理 簡単レシピ 郷土鍋料理


■12月1日(水)■紅ズワイ蟹

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■魚津港から活きの紅ズワイ蟹が届きました。
■1パイ、¥11,000~

101201紅ズワイ.jpg

■今日はあんこう鍋、ご予約で売り切れです。すみません


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