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  • 2020.07.05 Sunday
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■11月29日(月)目板鰈(メイタカレイ)

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■今日の鍋:あんこう鍋(1人前3300円)、ぶりしゃぶ(3300円)、寄せ鍋(3000円)。2人前からお願いします
■今週は12月2日(木)お席あります。■飲み放題はお受けできません。
■蟹コースは2日前のご予約をお願いします。

宴会・忘年会・鍋料理


目板鰈(メイタカレイ):刺身、唐揚げ、煮付け、焼
1129メイタカレイ

■河豚
1129河豚薄造り
 

■11月22日■アマダイ、クルマダイ、、、ぶりしゃぶもあります

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今日の鍋:ぶりしゃぶ 
アマダイ:昆布締め刺身、若狭焼き、酒蒸し、など
クルマダイ:刺身、ムニエル、煮付け、など
1122甘鯛

■11月18日(木)ズワイ蟹と紅ズワイ蟹

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今日の鍋はカニ鍋、ぶりしゃぶ、あんこう鍋、他

■ズワイガニと紅ズワイガニ(1パイ10000円と紅5800円です)
刺身、茹でガニ、焼き蟹、

 ズワイとベニズワイ
ズワイガニの過去記事

ズワイ足

■のどぐろ
相変わらず高くてすみません。
1本8500円⇒7600円。半身3800円で。焼き、煮付け
刺身は1人前2,000円~
のどぐろ最近
■宣伝
のどぐろ一夜干し通販

■白海老は11月いっぱいで禁漁となります
しろえびブログから



■11月16日(火)■コウバコガニ が入りました

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■鍋
ぶりしゃぶ、あんこう鍋、カニ鍋(今日はコウバコ)、富山魚介の寄せ鍋、

■コウバコガニ

(甲箱蟹・香箱蟹)です。越前ではセイコガニと云います。ズワイガニの雌です。
身がしまっていて、しかも卵がいいお味。オスより安いし。

コウバコガニ

■沖の女郎
正式名は「ヒメジ」というのですが富山では専ら、沖の女郎と呼んでいます。
赤い襦袢を着ているようで何とも色っぽい、、、ですか。

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓過去の記事↓↓↓↓↓↓↓↓
http://ooami.exblog.jp/9925829/

沖の女郎

◎このお女郎さんには顎鬚があるのです。

沖の女郎アップ



■デブガツオ
たぶん今年最後のデブガツオ。うまいよね。
でぶとメダイ
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓デブガツオ↓↓↓↓↓↓↓↓
http://ooami.exblog.jp/7246390/



■11月11日(木)今日の鍋料理⇒■ぶりしゃぶ■あんこう鍋■ちび河豚、アカラ(キジハタ)、サワラ、他■

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 ■11月11日(木)今日の鍋料理⇒■ぶりしゃぶ■あんこう鍋■ちび河豚、アカラ(キジハタ)、サワラ、他■

■鯒(コチ)と車鯛(クルマダイ)

鯒(こち)の語源は諸説ありますが、笏(コツまたはシャク)に似ているからコチになったのだというのが定説でしょう。↓↓
http://ooami.exblog.jp/9227890/
鯒車鯛

車鯛(的鯛マトウダイ)は
聖ペテロの魚、そしてその謎↓↓
http://www.tate-mono.com/cat0005/1000000120.html



■メダイ:刺身、ムニエル、煮付け、など
めだい

■11月09日(火)天然鰤・ぶりしゃぶ  

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■今日の鍋料理は ぶりしゃぶ、あんこう鍋、魚すき、など

http://www.vivivi-mino.com/nabe/

1109メニュー

■11月8日(月)アマダイ、あから

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■あんこう鍋あります
■ぶりしゃぶは10日(水)から始めます。ご予約をお願いします。

■11月8日(月)今日の鍋は
鮟鱇、サワラ、ちび河豚(湖際)、あから(キジハタ)


アマダイ、
アマダイ1108
あから
あから1108

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