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■4月5日■天然岩もづく 富山から

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 富山湾の天然岩もずく です。
普通の天然もずくは、海草に付着して育ちます。藻につくから「もづく」なのです。

岩もずくは海底の岩に自生します。
これを素潜りで手摘みしたのが、
この天然岩もずくです
歯ごたえと風味をお愉しみください。

岩もづく 




 
 ■3月31日↓
 今日のおすすめは
のどぐろ(赤?)、【刺身、煮付、焼】
紅ズワイガニ、【蟹酢、鍋】
魴鮄(ホウボウ)【刺身薄作り、煮付、ムニエル】 
 
曹以

他にも富山から
■サスの昆布じめ■ホタルイカしゃぶしゃぶ■げんげ天ぷら■黒造り■などなど

サス昆布締め

ホタルイカ





  1. 3月31日の入荷



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